วัตถุดิบ
1เนื้อหมูสันคอ 300 กรัม
2หอมหัวใหญ่ 1 หัว 
3มันฝรั่ง 200 กรัม 
4กะทิ 600 กรัม 
5พริกแกงกะหรี่ 100 กรัม 
6ลูกกระวาน 15 กรัม 
7ใบกระวาน 2 ใบ
8ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ 
9น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
10น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

ผัดพริกแกงกระหรี่ด้วยกะทิเล็กน้อยให้พอหอม ตามด้วยผงกะหรี่และเครื่องเทศต่าง ๆ เติมกะทิ เคี่ยวให้กะทิแตกมันด้วยไฟแรง

เติมเนื้อสันคอคอที่สไลซ์เป็นชิ้นลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและเกลือ เติมกะทิส่วนที่เหลือ ใส่มันฝรั่งและหอมหัวใหญ่แล้วตุ๋นต่ออีกประมาณ 20 นาที

พอครบเวลา เชคว่าเนื้อหมูนิ่มและมันฝรั่งสุกได้ที่แล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลย 

ชุตินันท์