ส่วนผสม
สำหรับ 3-4
เนื้อไก่ส่วนอก500กรัม
มะเขือเปราะ300กรัม
ใบโหระพา4ต้น
กะทิ2กล่องขนาด250ml
พริกแกงเผ็ด2ขีด
น้ำตาลปี๊ป3ช้อนชา
น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
รสดี2ช้อนชา
ใบมะกรูด4ใบ
น้ำเปล่า1500ml
พริกชี้ฟ้า3เม็ด
มะเขือยาว2ลูก
พริกหยวก3เม็ด

เกลือ1ช้อนชา อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/85ce4b4a6d844f21abe1af071b15b636?ref=ct

วิธีทำ
เตรียมวัตถุมะเขือ,พริก,เนื้อไก่นำมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเตรียมพริกแกง,กะทิ,ใบโหระพา

ตั้งหม้อใส่กะทิงไปเล็กน้อยใส่พริกแกงลงไปผัดขนหอมเริ่มกะทิเคี่ยวให้แตกมันใส่เนื้อไก่ผัดเข้ากันเติมน้ำเป่าลงไปใส่มะเขือเปราะ,มะเขือยาวลงไปรอทุกอย่างปรุงรสด้วยเครื่องปรุงชิมรอเดือดชิมรสชาติตามชอบใส่